Lupintas bao buns med friterad och glaserad lupintempeh.
Lupintas mycket populära bao buns med friterad och glaserad tempeh. Folk stod i långa köer för att testa denna fantastiska rätt på Malmöfestivalen, och den hyllades av matkritiker. Nu kan du laga den hemma! Hur grymt?
![](https://lupinta.se/wp-content/uploads/2021/02/IMG_6608-350x350.jpg)
Bao buns med grönsaker och Lupinta tempeh
Equipment
- Bambukorg eller ångkorg
Ingredienser
- 1 paket Lupinta Tempeh Stekt och glaserad
- Rödkål
- Vårlök
- Gurka
- Sesamfrön
- Koriander
Bao buns
- 25 g Jäst
- 2,5 dl Vatten 37 °C (Fingervarmt)
- 1 msk Neutral olja
- 1 msk Socker (Kan uteslutas)
- 0,5 tsk Salt
- 5,5 dl Vetemjöl + 0,5 dl för bakning
Glaze
- 2 dl äppeljuicekoncentrat
- 0,5 dl Balsamvinäger
- 1 dl Neutral olja
- 3 msk Ingefära riven
- 0,5 tsk sambal oelek
- 1,5 msk salt
- 1,5 msk majsstärkelse (Kan uteslutas)
Instruktioner
- Skär upp 1 paket Lupinta tempeh i jämnstora bitar. Hetta upp olja i en hög kastrull eller fritös. Fritera/Stek tempehbitarna tills de har fått en fin, gyllenbrun färg.
Glaze
- Blanda ihop alla ingredienser och vispa tills du får fram en slät glaze. Täck tempehbitarna i glaze och låt stå.
- Om du vill göra glaze:n tjockare, koka upp i en kastrull, tillsätt majsstärkelse och rör om.
Bao Buns
- Blanda jästen med vatten, olja och socker. Rör om tills jästen har löst upp sig. Sätt åt sidan i 2-3 minuter.
- Lägg till mjöl och salt. Arbeta ihop smeten i ungefär 5 min. Täck och låt jäsa i ca 1 timme.
- När jäsningen är klar, arbeta ut degen på en mjölad bänk och skär i ~14 bitar.
- Med en kavel, platta bitarna till tunna, ovala former.
- Pensla ovansidan av bitarna och vik de längs mitten. Täck och låt vila i ytterligare 10-15 minuter.
- Under tiden, fyll måttligt med vatten i en kastrull och koka upp.
- Lägg bakplåtspapper i botten av bambukorgen / ångkorgen. Fördela degknytena jämnt (ungefär 4 per lager).
- Placera ångkorgen över det kokande vatten och ånga i ca 5 minuter. Sätt åt sidan och låt svalna i 1 minut. Upprepa med resterande degknyten.
Toppings & servingstips
- Hacka eller skiva grönsakerna fint.
- Fyll dina bao buns med tempeh & grönsaker. Toppa med hackad koriander och sesamfrön.
Hogy az emberek kutatták a számukra megfelelő potenciaerősítő készítményt mind minőségben, menj potenciajavító termékcsalád forgalmazásával nálunk jelentős számúinternetes áruház foglalkozik. & engedje, amilyen gyakran csak lehetséges.Ez az egyetlen, közismertsége egyfolytában versenyez Cialis potencianövelő ismertségével. Ezért ajánljuk megvásárlásra Lovegra és vállalatunk, webes patikájában az eredeti Tadalafil termékeket kínáljuk eladásra.