Sätt ungnen på 200 grader. Skiva tempehn. Lägg i en skål och häll på alla ingredienser till marinaden och rör runt. Låt stå och dra i minst 30 min.
Lägg skivorna på ett bakplåts- papper på en plåt i ugnen 10-15 min tills den får en gyllenbrun färg. Vänd på bitarna och låt stå ytterligare 10-15 min
Gör såsen under tiden. Häll alla ingredienser i en liten kastrull och koka upp under omrörning tills stärkelsen och sockret löst sig.
Sänk värmen på plattan och låt såsen puttra på låg värme i 3-5 minuter tills såsen tjocknar
Blanda ner de färdiga tempehbitarna i såsen och vänd runt dem. Lägg in dem i ugnen igen i 2-3 min.
Ta ut bitarna när de börjar få färg. Lägg på ett fat, häll över resten av såsen, om du har någon över, strö över toppningen på toppen och servera direkt.